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中秋節是我們的三大節日之一,記得還在念大學的時候,家裡都還要求一定要回家過節呢!以前是聽故事、吃月餅,然後大家一起賞月,但從萬家香推出烤肉醬廣告後,中秋又多了一個烤肉活動了,但有了孩子以後,烤肉這種有明火的活動,我一直覺得有點膽戰心驚,畢竟玩瘋的孩子有點難控制!

所以今年的中秋節,我們慢旅行就想要除了原本的活動之外,想要做一個適合家庭的活動,結合埔里在地的東西,最好孩子除了玩的開心之外,還可以學習到一些在課本沒有辦法讀到,畢竟古人說的好:『讀萬卷書不如行萬里路』對吧?於是就有了這個,採茭白筍活動加上在地辦桌體驗的超特別活動啦!

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這次與慢旅行合作活動的,就是在埔里珠仔山的『最佳主茭』,當初想要跟最佳主茭配合,主要就是因為農主人有點龜毛,除了水是用自己的泉水,不用地方灌溉的水,確保水質完全沒有問題之外,除掉茭白筍最討厭的害蟲:福壽螺,這邊也用魚筍共生,替代農藥,所以旁邊有養漂亮的鵝也是合情合理對吧?

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下田都需要早上的時間,所以前一天有不少的參加活動的朋友,都住在我們活動配合廠商:冠月精品旅館,不然一大早九點半活動就要開始,對於中部的朋友還好,但是如果是北部、南部或東部的朋友,真的就很辛苦了呢!😅

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這隻是工作狗之一,因為魚筍共生會有大量的魚農夫在水裡,就會飛來鳥想要吃掉魚農夫們,所以狗狗們最重要的工作,就是下田去驅趕這些鳥,他們還會學長帶學弟,第一代狗狗都已經快要退休了呢!😄

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看著茭白筍田的景色,而且老天爺還非常賞臉地給了一個超好的天氣,我覺得可以坐在這邊發呆一整天。😌

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有比較早到的朋友,圍著農特產品討論,等一下要買什麼東西回家,這種鄉下的產品,跟超市的產品,不論口味還是品質,是完全不一樣的喔!😊

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活動開始之前,一定要先放音樂來增加活動氛圍啊!這個時候就是手舞足蹈跳舞的時候,真的超可愛的呢!😄

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接著活動就正式開始啦!首先就是我們的雅惠姐,先跟大家講解茭白筍的相關知識,當然孩子們要坐著乖乖聽課是不太可能的,所以雅惠姐也會在講解的過程中,穿插非常多的互動環節,讓整個氣氛超級歡樂的!😄

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再來就是我們的第一個活動:做點心,平常在家裡都看著媽媽做菜的孩子們,在最佳主茭的雅惠姐帶領之下,每個都努力的用最簡單的方式,處理茭白筍,因為等一下下田過後,肚子會非常的餓,所以要先把等一下上岸時候的點心做完,看著孩子們認真的表情,真棒!😄

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然後就準備要正式下田了喔!雖然身高不夠的孩子們,在充滿泥巴的田地裡面不好走路,其實有她們的專屬坐騎,但是穿著斗笠跟雨鞋那麼可愛,怎麼可以不趁機裝扮一下呢?😄

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走在田埂中間,對孩子們來說也是一個全新的體驗,畢竟現在想要下田,是件不太容易的事情,所以一路上大人們都抓著,為的就是拍下孩子們這個難得的畫面 😄

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這個就是身高還不夠的孩子們的專屬坐騎,其實就是農人們採集茭白筍的時候,會先將茭白筍全部放在這個桶子裡面,它們會漂浮在筍田的水面上,這樣運送方便也可以解放本來就很忙的雙手 😊

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因為中秋節其實已經是珠仔山這一區,茭白筍產季的末期了,所以茭白筍長得不高,如果是全盛時期,基本上會完全看不到人,但是對大家來說,這個體驗還是非常的特別,畢竟看過茭白筍不代表知道它們是怎麼生長的對吧?😊

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這個水上沙發是農人們的智慧之一,因為採集茭白筍的時候需要一直彎腰,長久之後難免會有不少的職業傷害,所以坐在這個水上沙發上就可以漂浮在水面上又不用一直彎腰,是不是超級特別的呢?😄

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這個就是魚農夫,它們就悠遊在茭白筍田的中間,主要的食物就是福壽螺,因為它們需要的水質是比較好的,所以代表著最佳主茭的品質是多麼的好,什麼?你說它們會不會在採茭白筍的時候,一直蹭在旁邊?你想太多的,但是把魚農夫搬家的活動,我們就在魚徙日的文章裡面,再跟大家解釋吧!

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不知不覺的時間過了一個多小時,看大家也都累了,主人雅惠姐招呼大家上岸後,來到這個秘密基地,讓大家把手腳清洗乾淨,順便讓還沒有全濕的孩子,一次全部濕掉。😅

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稍作休息之後,就開始我們的第三個活動茭白筍手捲,用新鮮的茭白筍直接洗乾淨之後,變成這道料理的主角,也讓平常可能沒有機會作菜的孩子們,在媽媽們的陪伴下自己完成這個有趣又好吃的DIY活動!😄

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接著就是今天的第四個活動,也是最後一個活動:在地辦桌料理🍽️,記得我小時候路邊的辦桌還非常的盛行,看著總舖師們👨‍🍳超級俐落地做出好幾十桌的料理,是我小時候的美好回憶之一,但是現在這種活動在都市越來越少了,當然現在要封路辦桌🍲難度高。不過之前還有看到有人說,感覺這種辦桌都不是太乾淨,但它們不瞭解的是,總舖師們不是靠廣告,而是靠著鄰里之間的口耳相傳,好吃跟餐點的豐富程度一定是大家比較的重點,在這種人人都認識的地方,如果真的料理出了問題,我想他的職業生涯應該也差不多了,而且這種辦桌料理要求的是大量出餐,但是卻一定要保持他的熱度,這種功夫跟控場能力,老實說真的是讓我非常佩服阿!😄

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這個辦桌料理,慢旅行有特別跟總舖師討論,因為來的都是大都市的朋友,所以食材不是海鮮或肉,而是大量的選用埔里在地的食材,像是:茭白筍、菇類、青菜類,畢竟在南投這個不靠海的地方,農產品的品質真的超級棒的,直接從產地到餐桌的距離也是超短,所以大家吃的吃開心的!😄

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這個中秋節的活動,讓大家體驗到很多在埔里才能做的活動,而且親自下茭白筍田採集的經驗,我想是孩子們會記得很久的回憶;辦桌所吃到的菜餚,跟親人朋友圍坐的氛圍,尤其還是坐在茭白筍田旁邊用餐,跟在餐廳飯店的體驗,我想完全不一樣的吧!下面有短影片,各位也可以看看喔!😄