中秋節是我們的三大節日之一，記得還在念大學的時候，家裡都還要求一定要回家過節呢！以前是聽故事、吃月餅，然後大家一起賞月，但從萬家香推出烤肉醬廣告後，中秋又多了一個烤肉活動了，但有了孩子以後，烤肉這種有明火的活動，我一直覺得有點膽戰心驚，畢竟玩瘋的孩子有點難控制！

所以今年的中秋節，我們慢旅行就想要除了原本的活動之外，想要做一個適合家庭的活動，結合埔里在地的東西，最好孩子除了玩的開心之外，還可以學習到一些在課本沒有辦法讀到，畢竟古人說的好：『讀萬卷書不如行萬里路』對吧？於是就有了這個，採茭白筍活動加上在地辦桌體驗的超特別活動啦！

這次與慢旅行合作活動的，就是在埔里珠仔山的『最佳主茭』，當初想要跟最佳主茭配合，主要就是因為農主人有點龜毛，除了水是用自己的泉水，不用地方灌溉的水，確保水質完全沒有問題之外，除掉茭白筍最討厭的害蟲：福壽螺，這邊也用魚筍共生，替代農藥，所以旁邊有養漂亮的鵝也是合情合理對吧？

下田都需要早上的時間，所以前一天有不少的參加活動的朋友，都住在我們活動配合廠商：冠月精品旅館，不然一大早九點半活動就要開始，對於中部的朋友還好，但是如果是北部、南部或東部的朋友，真的就很辛苦了呢！😅

這隻是工作狗之一，因為魚筍共生會有大量的魚農夫在水裡，就會飛來鳥想要吃掉魚農夫們，所以狗狗們最重要的工作，就是下田去驅趕這些鳥，他們還會學長帶學弟，第一代狗狗都已經快要退休了呢！😄

看著茭白筍田的景色，而且老天爺還非常賞臉地給了一個超好的天氣，我覺得可以坐在這邊發呆一整天。😌

有比較早到的朋友，圍著農特產品討論，等一下要買什麼東西回家，這種鄉下的產品，跟超市的產品，不論口味還是品質，是完全不一樣的喔！😊

活動開始之前，一定要先放音樂來增加活動氛圍啊！這個時候就是手舞足蹈跳舞的時候，真的超可愛的呢！😄

接著活動就正式開始啦！首先就是我們的雅惠姐，先跟大家講解茭白筍的相關知識，當然孩子們要坐著乖乖聽課是不太可能的，所以雅惠姐也會在講解的過程中，穿插非常多的互動環節，讓整個氣氛超級歡樂的！😄

再來就是我們的第一個活動：做點心，平常在家裡都看著媽媽做菜的孩子們，在最佳主茭的雅惠姐帶領之下，每個都努力的用最簡單的方式，處理茭白筍，因為等一下下田過後，肚子會非常的餓，所以要先把等一下上岸時候的點心做完，看著孩子們認真的表情，真棒！😄

然後就準備要正式下田了喔！雖然身高不夠的孩子們，在充滿泥巴的田地裡面不好走路，其實有她們的專屬坐騎，但是穿著斗笠跟雨鞋那麼可愛，怎麼可以不趁機裝扮一下呢？😄

走在田埂中間，對孩子們來說也是一個全新的體驗，畢竟現在想要下田，是件不太容易的事情，所以一路上大人們都抓著，為的就是拍下孩子們這個難得的畫面 😄

這個就是身高還不夠的孩子們的專屬坐騎，其實就是農人們採集茭白筍的時候，會先將茭白筍全部放在這個桶子裡面，它們會漂浮在筍田的水面上，這樣運送方便也可以解放本來就很忙的雙手 😊

因為中秋節其實已經是珠仔山這一區，茭白筍產季的末期了，所以茭白筍長得不高，如果是全盛時期，基本上會完全看不到人，但是對大家來說，這個體驗還是非常的特別，畢竟看過茭白筍不代表知道它們是怎麼生長的對吧？😊

這個水上沙發是農人們的智慧之一，因為採集茭白筍的時候需要一直彎腰，長久之後難免會有不少的職業傷害，所以坐在這個水上沙發上就可以漂浮在水面上又不用一直彎腰，是不是超級特別的呢？😄

這個就是魚農夫，它們就悠遊在茭白筍田的中間，主要的食物就是福壽螺，因為它們需要的水質是比較好的，所以代表著最佳主茭的品質是多麼的好，什麼？你說它們會不會在採茭白筍的時候，一直蹭在旁邊？你想太多的，但是把魚農夫搬家的活動，我們就在魚徙日的文章裡面，再跟大家解釋吧！

不知不覺的時間過了一個多小時，看大家也都累了，主人雅惠姐招呼大家上岸後，來到這個秘密基地，讓大家把手腳清洗乾淨，順便讓還沒有全濕的孩子，一次全部濕掉。😅

稍作休息之後，就開始我們的第三個活動茭白筍手捲，用新鮮的茭白筍直接洗乾淨之後，變成這道料理的主角，也讓平常可能沒有機會作菜的孩子們，在媽媽們的陪伴下自己完成這個有趣又好吃的DIY活動！😄

接著就是今天的第四個活動，也是最後一個活動：在地辦桌料理🍽️，記得我小時候路邊的辦桌還非常的盛行，看著總舖師們👨‍🍳超級俐落地做出好幾十桌的料理，是我小時候的美好回憶之一，但是現在這種活動在都市越來越少了，當然現在要封路辦桌🍲難度高。不過之前還有看到有人說，感覺這種辦桌都不是太乾淨，但它們不瞭解的是，總舖師們不是靠廣告，而是靠著鄰里之間的口耳相傳，好吃跟餐點的豐富程度一定是大家比較的重點，在這種人人都認識的地方，如果真的料理出了問題，我想他的職業生涯應該也差不多了，而且這種辦桌料理要求的是大量出餐，但是卻一定要保持他的熱度，這種功夫跟控場能力，老實說真的是讓我非常佩服阿！😄

這個辦桌料理，慢旅行有特別跟總舖師討論，因為來的都是大都市的朋友，所以食材不是海鮮或肉，而是大量的選用埔里在地的食材，像是：茭白筍、菇類、青菜類，畢竟在南投這個不靠海的地方，農產品的品質真的超級棒的，直接從產地到餐桌的距離也是超短，所以大家吃的吃開心的！😄

這個中秋節的活動，讓大家體驗到很多在埔里才能做的活動，而且親自下茭白筍田採集的經驗，我想是孩子們會記得很久的回憶；辦桌所吃到的菜餚，跟親人朋友圍坐的氛圍，尤其還是坐在茭白筍田旁邊用餐，跟在餐廳飯店的體驗，我想完全不一樣的吧！下面有短影片，各位也可以看看喔！😄